Prva internet berza posvecena poljoprivredi. - ADVERTS FROM SERBIA AGRICULTURE WORLD
[ Registracija ] [ Prijava ] [ OGLASI ] [ Po rubrikama ] [ VAŠI OGLASI ] [ ADRESAR ] [ VAŠA FIRMA U ADRESARU ] [Pretraga sajta] [ Početna ]
Email:
 *
Lozinka:
 * 
Zapamtite prijavu na ovom računaru !
  Registrujte se i unesite vaše oglase.   Registracija
  I ako ste registrovani korisnik sajta da bi ste uneli vase oglase morate da se prijavite.   Prijava
  Pogledajte unete oglase.   Oglasi
  Pogledajte oglase sortirane po rubrikama.   Oglasi po rubrikama
  Pogledajte firme i delatnosti u adresaru.   Adresar
  Unesite neogranicen broj oglasa.   Unos oglasa
  Prijavite vasu delatnost, preduzece u adresar   Unos u adresar
Pregled autorskih tekstova iz raznih oblasti poljoprivrede.
  Pogledajte tekstove raznih autora.  Autorske strane
Poljoprivredni list - Vinograd

<<< Pogledajte ostale clanke poljoprivrednog lista

Groždane rakije



U skoro svim važnijim vinogradarsko-vinarskim zemljama sveta proizvode se i na tržištu su znacajno zastupljena i jaka alkoholna pica od grozda. Ovde se prvenstveno misli na cuveni francuski konjak, odnosno pica na bazi konjaka, kao što su i naš vinjak, lozovaca ili lozova rakija, komovica ili komova rakija i td. I u našoj zemlji proizvodnja i realizacija groždanih rakija su znacajno zastupljene
Vinjak
Najznacajniji faktori koji uticu na proizvodnju vinjaka jesu: sorta vinove loze, nacin vinifikacije, soj upotrebljenog kvasca, destilacija vina i sazrevanje vinskog destilata. Sorta vinove loze Za proizvodnju kvalitetnog vinjaka najviše odgovaraju sledece sorte vinove loze: Ugni blanc (inji beli) ili trebiano, smederevka, rkaciteli, prokupac, župljanka, rizling italijanski, silvanac, kraljevina i td. U Francuskoj najviše se koriste sledece sorte: sent Emilion (Ugni Blanc, Trebiano), Fol blanš, bako, kolombar itd. Za bolji kvalitet destilata uputno je mešati sorte, jer je tada ovo pice kompleksnije, razudenije u mirisu, harmonicnije i potencijalno bolje za sazrevanje. Kod pojedinih proizvodaca cesto se ovo nepisano pravilo ne poštuje, pa je to razlog za dobijanje vinjaka skromnijeg kvaliteta. Aktuelna je i primena novih, hibridnih sorti za dobijanje vina za destilaciju, daleko više no kod vina za neposrednu potrošnju. Važno je da diskretno izražen hibridni miris bude kasnije dobro ukomponovan i uharmonizovan sa mirisom, aromom i bukeom vinjaka. Pomenute odabrane sorte treba brati u punoj tehnološkoh zrelosti, potpuno zdravih plodova, mada za proizvodnju vinjaka, ali i lozovace, odreden procenat plodova može biti i sa nižim sadržajem šecera u groždu, odnosno alkohola u fermentisanom kljuku i vinu, pošto to povoljno utice na kvalitet obe pomenute rakije.

Više u Poljoprivrednom listu - Vinograd

autor teksta:
Dr Ninoslav Nikicevic

BASF - hemijska industrija
HRANA PRODUKT
FUNGI CONTACT – je najveæi   i   najpotpuniji Internacionalni internet katalog /poslovni adresar za biznis sa peèurkama. Katalog trenutno sadži preko 3.000 firmi iz više od 50 država, i njime su obuhvaæeni svi aspekti (uzgajivaèi, otkupljivaèi, preradjivaèi, izvoznici, uvoznici, distributeri, posrednici, experti . .) poslovanja sa peèurkama ( divlje peèurke, gajene peèurke, tartufi, medicinske peèurke, oprema, micelijum, kompost...) .
CerkezNET - razvoj kompjuterskih programa, internet prezentacija, web dizajn ...
[ Registracija ] [ Prijava ] [ OGLASI ] [Po rubrikama] [ VAŠI OGLASI ] [ ADRESAR ] [ VAŠA FIRMA U ADRESARU ] [Pretraga sajta] [ Početna ]
Copyright - CerkezNET - 2004

dijaspora.ch

YU link - besplatna razmena banera
Kliknite ovde za vise informacija
www.yulink.co.yu