BELI LUK - TEHNOLOŠKI POSTUPCI PRERADE

BELI LUK - TEHNOLOŠKI POSTUPCI PRERADE

Beli luk je jedan od najpoznatijih i najstarijih začina. Podaci o upotrebi ove biljke se nalaze u spisima svih starih civilizacija. I danas, hiljadama godina kasnije, popularnost belog luka ne jenjava. Zbog svog prepoznatljivog i specifičnog mirisa ova biljka je nezaobilazna u kulinarstvu, a njegov...

8f67937a-56f4-426e-abf2-207835cb4aba.jpg

FIZIOLOŠKI POREMECAJI PARADAJZA

I u području, gde je zemljište bogato kalcijumom, trulež vrha plodova, (blossom end rot) srazmerno je česta pojava što se, na prvi pogled, čini nelogičnim. Zapravo, nedostatak kalcijuma se javlja sam...

bb8b691f-d540-4058-87aa-59560aec60da.jpg

PEPINO VIRUS PARADAJZA

Pepino mosaic virus (PepMV) prvi put je otkriven u Peruu 1974. godine kao prouzrokovač oboljenja biljke pepino (Solanum muricatum). Sve do 2000. godine nije bilo drugih saopštenja o ovom virusu, a in...