Pregled autorskih tekstova iz raznih oblasti poljoprivrede. |
Autorske strane |
STATISTIKA OGLASA |
|
|
Broj korisnika:23024 |
Broj oglasa:21156 |
U adresaru:760 |
Na sajtu:60 |
...... |
|
|
|
|
AUTORSKI TEKSTOVI
Pozivam sve posetioce sajta koji imaju tekstove koje bi želeli da podele sa
ostalim posetiocima da nas kontaktiraju preko strane KONTAKT.
Svi tesktovi koje nam pošaljete u WORD ili PDF formatu biće objavljeni u roku od
nekoliko dana.
|
|
Botulizam i med
BOTULIZAM I MED
Dr med. Rodoljub Živadinović, apiterapeut
Član Stručnog saveta Srpskog apiterapeutskog društva
Botulizam je teško oboljenje. Izaziva ga bacil Clostridium
botulinum. Nalazi se u zemljištu, crevima životinja, riba, ali i čoveka, kao i
u namirnicama životinjskog porekla, bilo da su dimljene, sušene ili u
konzervama. Može da se nađe i u prašini iz vazduha (Crane, 1983). Prenosi se
uglavnom preko suhomesnatih proizvoda, kao i mesnih i ribljih konzervi koje su
kontaminirane bacilom iz creva životinja prilikom klanja. Takođe i boranija,
grašak, šargarepa i drugo povrće iz konzervi može se kontaminirati još u dodiru
sa zemljištem. Prava opasnost leži u toksinu koji luči ova bakterija. Ona se
razmnožava u uslovima bez prisustva kiseonika, i u sredini gde je kiselost
niska (pH preko 4,6). Kisela sredina ne dozvoljava razvoj bacila, pa i lučenje
toksina. Inače, toksin je jedan od najjačih otrova na svetu. Samo 200 g čistog
toksina može da ubije sve ljude na Zemlji.
U organizmu odraslih, prisustvo bacila u hrani nije opasno,
jer kisela sredina u digestivnom sistemu ne dozvoljava njegov razvoj. Opasno je
unošenje već gotovog toksina preko hrane čuvane u neodgovarajućim uslovima, ili
neadekvatno pripremljene (konzerve). U crevima malih beba vlada niža kiselost,
te ako bacil botulizma bude unesen hranom ili vodom, on bi mogao da se razvije
i izluči toksin.
Pre par decenija se javilo više slučajeva botulizma kod beba
u svetu. Izvešteno je o više od 800 slučajeva botulizma od 1976. do 1991. samo
u Severnoj Americi (Lilly, 1991). Približno 98% hospitalizovanih beba obolelih
od botulizma su bile mlađe od 35 nedelja, što ukazuje na nezrelost digestivnog
trakta (Lawrence, 1986). Kao mogući izvor bacila je pominjan i med, koji je
proglašen za faktor rizika (Spika, 1989). Utvrđeno je da je 10-15% ukupne
količine meda kontaminirano sporama botulizma, ali to ne predstavlja nikakvu
opasnost. Med je dovoljno kiseo i pun šećera, te ne dolazi do razmnožavanja
bacila i lučenja toksina (Nakano, Sakagushi, 1991).
Postavilo se pitanje odakle spore botulizma stižu u med?
Utvrđeno je da one mogu da prođu kroz digestivni trakt pčele (Lawrence, 1986),
ali i da najverovatnije ne potiču odatle, već iz spoljne sredine. Veštačka
ishrana pčela je najčešći kontaminator (Nakano, 1992). Sama češća pojava
botulizma kod beba u poljoprivrednim područjima ukazuje na veću mogućnost
zagađenja hrane iz prašine i zemljišta (Spika, 1989).
Teško je uništiti spore u medu, a ne oštetiti prirodna
svojstva meda (Lawrence, 1986; Tew, 1992). Jedini način za koji se za sada
smatra da ne oštećuje med jeste izlaganje gama zračenju (Huhtanen, 1991;
Tomljanović, 2007).
I pored činjenice da kontaminirani med može da uzrokuje
botulizam kod veoma male dece, nema nikakvih šansi da ga uzrokuje kod starije
dece i odraslih osoba. Međutim, mora se napomenuti da do danas nije pronađen
nijedan jedini čvrst dokaz da su spore botulizma iz meda izazvale tzv.
infantilni botulizam kod beba. U većini slučajeva ove teške bolesti, obolele
bebe nisu imale nikakav kontakt sa medom. Iz čisto preventivnih razloga se ipak
ne preporučuje davanje meda deci ispod navršenih godinu dana. A kao što i sami
vidite, postoji hiljadu mogućnosti da spore dospeju u organizam bebe. Med je
samo jedna od njih.
Međutim, naročitu pažnju treba posvetiti u apiterapiji, jer
se često za zarastanje rana inficiranih bakterijama otpornim na većinu poznatih
i primenljivih antibiotika, koristi premazivanje medom. Verovatnoća da dođe do
botulizma lečene osobe je izuzetno mala, ali postoji, pa naučnici danas
preporučuju obavezno izlaganje meda gama zračenju pre takve njegove upotrebe.
|
|
|
Prodaje se seosko imanje, selo Svilojevo, 5 km od Apatina, 2 km od banje Junaković, 20 km od Hrvatske granice, 60 km od Madjarske granice. Pola kuce je stara gradnja, potpuno renovirano. Druga polovina je nova gradnja,delimicno nedovršena. Uz kuću idu štale, svinjci, ambari, pušnica, podrum i pola hektara okućnice. Idealno za onog ko zeli da zivi na selu ili želi da se bavi seoskim turizmom.
|
|
|
|
|
|
|
|