Perspektivne sorte jabuka
U raznim oplemenjivačkim programima
širom sveta godišnje se stvori
na desetine, a možda i stotine novih
sorti jabuke. Njihovi autori, naravno tvrde
da su bolje, otpornije, čvršće, hrskavije,
atraktivnije od drugih, ali u stvarnosti, veoma
mali broj novih sorti nade svoje mesto
na nekom nacionalnom ili eventualno globalnom
tržištu.
Vodeće sorte u pojedinim regionima
sveta su uglavnom iste, samo je njihov redosled
zastupljenosti različit. I dalje su
dosta zastupljene sorte zlatni delišes, crveni
delišes, grin smit, ali su se u nekim
zemljama značajno raširile i neke od, za
nas, novih sorti poput gale, fudžija i breborna.
Ovde je važno napomenuti da se
pod sortom podrazumeva grupa koju čine
osnovna sorta i svi njeni klonovi. Klonovi
sorti koje su već dugo prisutne na tržištu,
kao što su zlatni ili crveni delišes omogućili
su njihovu veliku zastupljenost u sortimentu
i dodatno ih učvrstili medu grupom
vodećih sorti.
U ovom članku ćemo dati opis dva klona
i jedne nove sorte, za koje se nadamo da
će naći svoje mesto i u sortimentu Srbije.
Zlatni delišes klon Reinders®
Sorta zlatni delišes je već dugo poznata našim
proizvođačima. Međutim, kvalitet plodova
osnovne sorte često može biti narušen
pojavom rdaste prevlake koja dosta
narušava izgled plodova (Sl.1).
Sl. 1. Plodovi zlatnog delišesa prekriveni rđastom prevlakom.
Nasuprot osnovnoj sorti, klonovi zlatnog
delišesa kao što su: Smothee, Clone B,
i Sl. 1. Plodovi zlatnog delišesa prekriveni rđastom prevlakom
Reinders se, pored ostalih osobina, ističu
i manjom pojavom rđaste prevlake. Među
ovim klonovima, posebno ističemo Reinders'
Poreklo:
Pronađen u Holandiji 1962. godine.
Osobine voćke:
Srednje bujno stablo, srednje rana epoha
cvetanja i može da se koristi kao dobar
oprašivač za mnoge sorte
.
Karakteristike ploda:
Srednje krupni do krupni plodovi.
Osnovna boja pokožice je zeleno žuta, koja
nešto kasnije i nešto sporije prelazi u zlatno
žuto po čemu se ovaj klon delimično razlikuje
od drugih klonova zlatnog delišesa.
Sa sunčane strane se javlja pramenastocrvena
dopunska boja. Pokožica je srednje
debela, glatka i sa blagom voštanom prevlakom.
Lenticele su krupne i retke.
Opšta ocena
Klon zlatnog delišesa je, u do sada podignutim
zasadima, pokazao dobre rezultate
(Sl. 2). Pre svega ga preporučujemo zbog
značajno manjeg prisustva rđaste prevlake,
a pored toga često ima krupnije plodove u
odnosu na ostale klonove zlatnog delišesa.
Sl. 2. Plodovi Reindersa® sa Fruške gore.
Red Jonaprince
Sl. 3. Red Jonaprince na stablu
Jedna od sorti koja je dosta dugo prisutna
u našim zasadima jeste jonagold. Međutim,
kao i kod većine dvobojnih sorti, obojenost
plodova je veliki problem. Rešenje je nađeno
u uvođenju bolje obojenih klonova kao
što su Novajo ili Morenn's Jonagored. Posebno
je Jonagored pokazao dobre rezultate
u zasadima u našoj zemlji, ali je i dalje
malo zastupljen.
Jedan od klonova jonagolda, koji ima veliku
perspektivu i u našim zasadima je Red
Jonaprince, pre svega zbog odlične obojenosti
plodova (Sl. 4)> ali i drugih osobina:
Sl. 4. Plodovi Red Jonaprincea pred sortiranje; foto: Z. Keserović
Poreklo:
Mutacija nađena na stablu Jonagold Princena
(klon otkriven 1987) u jednom voćnjaku
u Holandiji 1994. Zaštićen od 1995.
Osobine voćke:
Bujnost, vreme cvetanja i druge osobine
stabla su iste kao i kod jonagolda.
Karakteristike ploda
Krupnoća i oblik plodova su isti kao i
kod jonagolda, ali je zato obojenost izvanredna.
Plodovi su potpuno pokriveni ujednačenom
crvenom bojom koja se razvija i
do 10 dana ranije u odnosu na ostale klonove
jonagolda. Važna karakteristika je i
odsustvo voštane prevlake, čak i posle dužeg
čuvanja. Analize su pokazale da je sadržaj
antocijana u plodovima ovog klona
veoma visok. Čvrstoća plodova je takođe
veoma dobra - iznosi 8,5 kg/cm2 u optimalnom
momentu berbe.
Opšta ocena:
Zahvaljujući veoma dobroj obojenosti
plodova, ovaj klon jonagolda će sigurno
naći svoje mesto i u našim zasadima.
Kanzi® Nicoter
Gotovo sve sorte koje dolaze iz privatnih
oplemenjivačkih programa su zaštićene
autorskim pravima, a deo njih postaju i
klub sorte, tj. sorte za čije se umnožavanje
i prodaju plodova mora dobiti dozvola vlasnika
i naravno plaćati fiksirana provizija
(tantijeme). Jedna od tako zaštićenih sorti
je i Nicoter, koja je na tržištu prisutna pod
imenom robne marke Kanzi (Sl. 5).
Sl. 5. Plod sorte Nicoter sa nalepnicom
robne marke
Poreklo:
Sorta stvorena u Belgiji 1992. godine
ukrštanjem Gala x Braeburn Hihvell
Srednje bujna do bujna sorta, rane epohe
cvetanja i visoke produktivnosti (Sl. 6).
Vreme berbe se poklapa sa vremenom berbe
zlatnog delišesa.
Karakteristike ploda:
Dominantna veličina plodova je 70-90
mm, plodovi su dobro obojeni (60-90%) sa
veoma malo rđaste prevlake (Sl. 6). Odlika
ove sorte je i visoka specifična masa plodova
(0,90 g/cm3) kao i odlična čvrstoća u
momentu berbe (7-8 kg/cm2).
Opšta ocena
Ova sorta se za sada najviše raširila
u Južnom Tirolu, Holandiji i Nemačkoj, i
može se reći da daje dobre rezultate. Kako
će se pokazati u našim uslovima, teško je
predvideti, jer ćemo verovatno morati još
dugo da čekamo na sadni materijal ove sorte.
Sl. 6. Nicoter na stablu
Kako do sadnog materijala?
Departman za voćarstvo, vinogradarstvo,
hortikulturu i pejzažnu arhitekturu Poljoprivrednog
fakulteta u Novom Sadu je potpisao
ugovor sa vlasnicima licence za klon
Reinders®, i uvezao matična stabla koja
će omogućiti proizvodnju sertifikovanih
plemki i sadnica o v e sorte odnosno klona.
Što se tiče sorte Red Jonaprince, u toku
su pregovori oko dobijanja licence za proizvodnju
sadnog materijala dok će se za sortu
Nicoter morati čekati potpisivanje UPOV-a
od strane države.
Mr Nenad Magazin
Poljoprivredni fakultet Novi Sad
nmagazin@polj.ns.ac.yu