Popularne rase koza
Uloga koza u svetskoj poljoprivredi je značajna sa izuzetkom Severne Amerike. Činjenica je da oko 75 %
svetskog stanovništva pije kozje mleko. U znatnoj meri jede se i kozje meso naročito u zemljama Bliskog Istoka.
Kozje mleko se najčešće prerađuje u sir, puter i jogurt. Od koza se dobijaju i drugi proizvodi, kao što su vlakna
mohera i kašmir za odeću ili tepihe a i razni proizvodi koji se prave od kozje kože. Laka svarljivost kozjeg
mleka ga čini pogodnim za ishranu dece i bolesnika. Osobe koje su alergične na laktozu bez problema mogu
koristiti kozje mleko i potpuno njime zameniti kravlje.
ALPINA
Smatra se jednom od švajcarskih rasa, mada je pored švajcarskog sigurno
uticalo i francusko poreklo. Alpina spada u srednje velike koze i smatra se visokomlečnom
rasom sa dugim periodom laktacije, kvalitetna ženka lako daje
tri ili više litara mleka dnevno tokom desetomesečne laktacije. Veoma je popularna
rasa kod nas i lako se porilagođava ma kojoj klimi. Čista rasa ima
mnogo varijeteta , pa zato može biti bilo koje boje ili kombinacije boja
SANSKA KOZA
Ova izuzetna rasa smatra se, „holštajnom“ među mlečnim rasama koza.
Zbog superiorne proizvodnje mleka i zbog toga što je najveća od svih mlečnih
rasa koza prosečna ženka daje oko tri litre mleka dnevno tokom desetomesečne
laktacije. Sanska rasa je švajcarskog porekla, a krzno joj je snežno belo do
svetlo krem boje. Veoma je prilagodljiva na svako okruženje Najviše joj prija
visokokvalitetna mlevena hrana i koncentrat. Sanska rasa je svetski rekorder
po količini mleka 3.028 kilograma za 305 dana šampionske ženke daju oko
deset litara mleka dnevno tokom deset meseci laktacije.
BURSKA MESNATA RASA KOZA
Burska koza je ustaljena mesnata rasa sa izvesnim prilagođavanjima u odnosu
na region iz koga potiče (selekcijskim radom i dalje se utiče na poboljšavanje
proizvodnih sposobnosti, naročito u Australiji i Severnoj Americi
gde se izvanredno pokazala u širokom rasponu klimatskih i zemljišnih uslova).
Poslednje tri decenije burska koza (boer goat) privlači sve veću pažnju struč-
njaka i stočara širom Sveta kao skromna, otporna, plodna rasa za proizvodnju
kvalitetnog mesa (sinonimi: africander, afrikaner, južnoafrička domaća koza/
South African common goat; u ovom članku: boer rasa koza}